一、走勢描述

本周壽光地利農產品物流園蔬菜價格定基指數為127.15點,較上周124.03點上漲3.12個百分點,環比漲幅2.5%,同比漲幅39.3%；物流指數為82.03點,較上周87.78點下跌5.76個百分點,環比跌幅6.6%；蔬菜交易量環比減少12.0%,同比增加12.4%。

本周監測的10大蔬菜類別指數中,5類指數上漲5類指數下跌,其中上漲明顯的類別是甘藍類(32.1%)、茄果類(7.4%)、蔥姜蒜類(6.5%)；下跌明顯的類別是白菜類(-12.2%)、瓜菜類(-9.1%)。

本周監測的蔬菜價格環、同比變化明顯的品種、批發均價及其漲跌幅,如下表所示：

二、走勢原因分析

從蔬菜價格定基指數走勢圖看(圖1),本周價格指數繼續上漲,原因不外乎三點：

1、上周提到的天氣因素,對農業生產存在一定滯后性,部分品種價格持續波動上浮,帶動整體菜價上漲；
2、“五一”小長假蔬菜采收量減少,且部分品質更勝一籌的新茬貨源上市,菜價抬漲；
3、隨著產地繼續北移,部分時令鮮菜產地減少,價格顯露喜色。

三、蔬菜供應及價格變化情況

本周天氣多變,暖陽細雨輪番上陣,市場蔬菜總體到貨量環比減少,菜價持續上升。

外省菜交易情況

隨著部分蔬菜的收尾,外省菜上市量持續縮減,環比減幅17.6%,價格穩中看跌。

交易量較大的品種如,福建、江蘇、河南、云南等地的胡蘿卜、鮮蒜苔、鮮蒜頭、鮮土豆陸續步入交易尾期,交易量環比減幅10.4%-37.1%,胡蘿卜質量下滑,價格下跌6.0%,土豆受省內貨源沖擊,價格下跌26.5%,鮮蒜苔、鮮蒜頭均穩中略漲。

海南毛豆隨著價格(20.1%)的走高,交易量減少30.3%；云南、廣東等地的玉米銷路暢通,進場量續增19.7%,價格下滑2.1%。

四川、江蘇、廣東、廣西、福建等地的白蘿卜、西蘭花、長豆角、大蔥、紫甘藍隨著產地收尾進場量進一步縮減,平均減幅37.4%,白蘿卜口感下降大不如前,紫甘藍、長豆角質量欠佳,因此價格分別下滑13.3%、10.3%、9.1%；大蔥、西蘭花因供應收緊,價格分別上漲21.8%、19.0%。

耐儲存品種中,長南瓜、大冬瓜、蔥頭、土豆、紅南瓜、綠南瓜等來貨量較為穩定,價格多數平穩下滑,主要與市場需求不旺有關；而貝貝南瓜來貨量明顯減少30.8%,價格上浮6.3%。

海南花生于本周進場交易,行情較好。

本省菜交易情況

本省菜受前期陰晴不定天氣影響,進場量相對上周小幅減少0.5%,菜價漲跌不等。

滕州、泰安、棗莊等地的鮮土豆以及濟寧、萊蕪等地的鮮蒜苔供市量持續增多,平均增幅30.4%,鮮土豆因產區雜亂、供貨寬松,價格下跌11.6%,鮮蒜苔隨著外省貨源開始收尾價格小漲3.6%。

昌樂貝貝南瓜在前期降溫、寡照天氣影響下,生長周期延長,導致本周進場量減縮18.9%,價格上浮6.3%；青州大白菜價格續跌12.4%,因售價低廉,走銷暢快,交易量增加13.7%。

壽光周邊縣市的蕓豆、菜花、有機花、紫甘藍、甘藍隨著成熟穩定增量進場,環比增幅區間為5.9%-26.1%,蕓豆價格趨穩,紫甘藍因外省尾貨質量欠佳,影響價格走低10.3%,而菜花、有機花隨著外省貨源交易的結束,價格平均上漲超五成。

設施類蔬菜中,西葫蘆增量進場達九成,價格下滑26.1%,而小冬瓜、尖椒、圓椒入市量紛紛下滑,尖椒價格上漲15.8%、圓椒價格上漲24.3%,小冬瓜銷路不暢,價格下滑18.1%。

一直以來價格居高的大蔥隨著外省貨源的收尾,價格續漲21.8%,因市民購買力有限本周平度大蔥進場量減少超四成。

庫存品種以及葉菜類品種中,地瓜因口感好于南方鮮貨,交易量續增20.0%,價格平穩浮動,生姜需求有限,量(2.9%)、價(-0.6%)平穩浮動。

地產菜交易情況

隨著天氣略有轉好,本周地產菜交易量小幅增加2.1%,價格有漲有跌。

受天氣轉晴影響,設施瓜菜類大黃瓜、小黃瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜出產量普遍增加,平均增幅超三成,伴隨著供應寬松,價格紛紛下跌15.7%-34.5%不等,而大黃瓜新茬貨源上市,質量優良,價格上浮9.1%。

茄果類紅椒、圓椒、尖椒行情高漲,價格上漲34.3%-46.1%不等,尖椒增量進場12.5%,圓椒、紅椒因價格走高后市場需求轉弱,供市量分別減少6.3%、17.4%；

有機花、西蘭花隨著外省貨源的退市增量進場,價格受外省供應收緊平均上漲37.0%。另有吊瓜、油豆、青蘿卜、甘藍等平穩交易,價格受市場供求上下波動。

四、下周走勢預測

隨著季節的深入,“五一”過后氣溫迅速回升,蔬菜生長期將明顯縮短,各地供應量持續增加,市場交易轉淡,預計下周蔬菜價格指數繼續上漲的可能性不大。