提起“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平,全世界都知道他是一位鼎鼎有名的科學(xué)家。他培育的雜交水稻,為中國創(chuàng)造用世界5%的土地養(yǎng)活世界20%的人口這一奇跡立下功勞。袁隆平的雜交水稻被國際上視為中國繼四大發(fā)明之后的第五大發(fā)明,稱其為“第二次綠色革命”。 
　　雖然人們都知道袁隆平對種業(yè)的巨大貢獻(xiàn),卻很少有人知道他對農(nóng)化產(chǎn)業(yè)也非常關(guān)切。不久前,筆者拜訪了這位自謂為“世界農(nóng)夫”的老人。

　　問：我聽說您關(guān)于農(nóng)資有一個(gè)簡單而又深刻的精辟比喻,無論是在種業(yè)界,還是在農(nóng)化圈,都已經(jīng)成為經(jīng)典的至理名言：種子、農(nóng)藥、化肥是確保糧食和農(nóng)作物豐收必不可少的重要因素,種子好比發(fā)動(dòng)機(jī),農(nóng)藥、化肥好比兩翼,三者缺一不可。您為什么會(huì)這樣說？


　　袁隆平：要解決人類的健康問題,首先要消除貧困、解決饑餓問題,因?yàn)椴唤鉀Q糧食、農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全問題,人類健康便無從談起。中國科學(xué)家播下的,不僅僅是一顆顆水稻的種子,帶給世界以糧食的充實(shí)和物質(zhì)的繁榮,更是一顆顆和平的種子,為促進(jìn)人類和諧共存、文化融合,開辟了一條康莊大道。在這條大道上,少不了農(nóng)藥、化肥的支持。
　　因?yàn)樵俸玫姆N子,只有通過精心栽培,才能獲得豐收,而栽培是離不開農(nóng)藥和化肥的。常言道,收多收少在于肥,有收無收在于藥。近年來,雜交水稻在東南亞、非洲得到迅速發(fā)展,但由于很多非洲國家比較貧窮,那里的農(nóng)民種田很少使用農(nóng)藥、化肥,因此,同樣的水稻種子,非洲國家的產(chǎn)量就比東南亞國家低很多。這就足以說明一個(gè)問題,農(nóng)藥、化肥對糧食和農(nóng)作物而言是多么的重要。
　　現(xiàn)在社會(huì)上對農(nóng)藥、化肥的認(rèn)識(shí)缺乏科學(xué)性,這是一種非常不正常的現(xiàn)象。其實(shí),完全可以說,糧食安全離不開種子,也離不開農(nóng)藥、化肥。以超級(jí)雜交稻的稻瘟病、稻飛虱為例,如果防治不好,輕則減產(chǎn),重則顆粒無收,農(nóng)業(yè)科技工作者的辛勤勞動(dòng)就會(huì)付之東流。
　　“發(fā)展雜交水稻,造福世界人民”是我長期奮斗的目標(biāo),我們的科研團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在正努力攻關(guān)第五期超級(jí)雜交水稻,2014年9月,農(nóng)業(yè)部組織專家組對種植在湖南隆回縣的百畝示范田進(jìn)行了驗(yàn)收,驗(yàn)收組合“Y兩優(yōu)900”平均畝產(chǎn)988.1千克,創(chuàng)造了大面積種植的新世界紀(jì)錄,現(xiàn)在正在攻關(guān)畝產(chǎn)1066千克新目標(biāo)。超級(jí)雜交稻的研究與推廣,為促進(jìn)我國水稻單產(chǎn)不斷提高作出了重要貢獻(xiàn)。
　　目前,世界上還沒有培育出能完全抗稻瘟病的水稻品種,而且這種病害也不能根治,只能預(yù)防。稻瘟病是我國的多發(fā)水稻病害,水稻從抽穗到成熟這段生長間,都易發(fā)稻瘟病,如果這期間又遇上陰雨連綿的低溫天氣,預(yù)防稍有疏忽,幾乎必感染稻瘟病。因此,在我國相對常規(guī)稻產(chǎn)量較高的雜產(chǎn)稻,要獲得高產(chǎn),也必須加強(qiáng)水稻病蟲害的防治,而稻瘟病的防治就離不開農(nóng)藥。因此,農(nóng)藥、化肥作為超級(jí)雜交稻生產(chǎn)過程中的必要生產(chǎn)資料,是促進(jìn)超級(jí)雜交稻大面積畝產(chǎn)1000千克目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)的堅(jiān)實(shí)后盾。


　　問：從您的介紹中我們了解到,我國糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)跨越式增長,化肥和農(nóng)藥功不可沒。但不久前,農(nóng)業(yè)部下發(fā)《到2020年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)方案》。為什么我國要爭取實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥零增長？如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)呢？


　　袁隆平：現(xiàn)在國內(nèi)不少地方過量使用化肥農(nóng)藥,不僅造成資源浪費(fèi),還影響到生態(tài)環(huán)境安全。土壤肥力下降、水體富營養(yǎng)化等,已經(jīng)嚴(yán)重威脅到農(nóng)業(yè)環(huán)境。尤其是農(nóng)藥用量超標(biāo),還會(huì)產(chǎn)生農(nóng)藥中毒、農(nóng)產(chǎn)品殘留、有害生物抗藥性增強(qiáng)等問題。因此,我們必須科學(xué)有效規(guī)范、科學(xué)合理地使用農(nóng)藥、化肥。
　　從實(shí)踐來看,減少施用次數(shù)、使用適當(dāng)劑量、防止流失、提高效率等,是實(shí)現(xiàn)化肥和農(nóng)藥使用量零增長的必經(jīng)之路。而從實(shí)際效用來看,在科學(xué)合理使用的前提下,化肥、農(nóng)藥減量不但不會(huì)影響國家糧食安全,而且會(huì)利于糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
　　過去,提高水稻產(chǎn)量大多是通過擴(kuò)大種植面積、增加肥料投入、應(yīng)用化學(xué)藥劑控制病蟲害等措施來實(shí)現(xiàn)。但是,這些措施今天雖然需要但已不再起決定作用。以湖南雜交水稻研究中心設(shè)在三亞荔枝溝的示范田為例,這里示范種植的水稻行距、株距都有非常嚴(yán)格的要求,施用有機(jī)肥,肥料營養(yǎng)元素的配方比例是根據(jù)稻田土壤的微量元素含量確定,而且定期定量施肥。肥料的用量減少了,但并沒有影響產(chǎn)量。
　　要完成國家提出的農(nóng)藥、化肥減量增效計(jì)劃,靠農(nóng)戶分散作業(yè)是不現(xiàn)實(shí)的,必須加大農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控的力度,必須要提高科學(xué)用藥、用肥的水平。


　　問：您剛才提到了要提高科學(xué)用藥、用肥的水平。那么如何才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)用肥、用藥呢？


　　袁隆平：我國現(xiàn)在農(nóng)民打藥很辛苦,如果企業(yè)敢于創(chuàng)新,能夠把幾種農(nóng)藥結(jié)合在一起,開發(fā)出一些高效、譜廣、使用方便、價(jià)廉物美的農(nóng)藥,既能減少使用次數(shù),又能提高防治效果,還能節(jié)約人工成本,這就是對農(nóng)民的又一次解放。另外,幾年前我去美國考察水稻生產(chǎn),人家全是使用飛機(jī)噴施農(nóng)藥,不僅效率高,還可以大量減少農(nóng)藥使用量。
　　此外,應(yīng)用生物農(nóng)藥是減少對化學(xué)農(nóng)藥依賴的有效措施之一。但目前人們要走出一個(gè)誤區(qū),不要總以為生物農(nóng)藥是最安全的,而一提到化學(xué)農(nóng)藥,就覺得應(yīng)予以淘汰。生物農(nóng)藥雖然比較安全,但一般作用慢、防治不徹底、持效期較短,對大面積發(fā)生的病蟲害不能快速有效控制。農(nóng)藥使用上不要一味地拒絕化學(xué)農(nóng)藥,單一地使用生物農(nóng)藥,而應(yīng)把兩者結(jié)合起來使用,形成優(yōu)勢互補(bǔ)。
　　還需要一提的是,我國很多人把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品想得十分神秘,認(rèn)為生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就必須拒絕農(nóng)化品。其實(shí)并不然。我曾經(jīng)翻譯過國際水稻所的一篇文章《漫漫長路》,這篇文章就指出,依照國際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品允許少量使用化肥。


　　問：近年來發(fā)生的一些諸如“毒西瓜”、“毒草莓”等事件,使現(xiàn)在社會(huì)上出現(xiàn)了談藥色變的現(xiàn)象,您怎么看？


　　袁隆平：造成負(fù)面效應(yīng)不是因?yàn)檗r(nóng)藥本身,而是在于沒有科學(xué)合理使用。當(dāng)前亂用、濫用化學(xué)農(nóng)藥,特別是盲目加大施藥劑量、多年反復(fù)使用同一種農(nóng)藥的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。農(nóng)藥不可怕,只要對其實(shí)行嚴(yán)格管理并采取風(fēng)險(xiǎn)防范措施,堅(jiān)持交替、輪換使用,將農(nóng)藥殘留控制在可接受的范圍內(nèi),就能使其為我們服務(wù),實(shí)現(xiàn)趨利避害。
　　有些媒體利用人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高度關(guān)注的心理,無端制造“毒香蕉”、“毒西瓜”、“毒草莓”等事件,不僅中傷了農(nóng)藥行業(yè),也損害了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益,如“乙草胺草莓”就給莓農(nóng)造成了數(shù)以億計(jì)的經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)藥行業(yè)工作者、農(nóng)業(yè)科技工作者、媒體工作者等都有責(zé)任科學(xué)、公正地宣傳農(nóng)藥。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)拒絕農(nóng)藥、化肥等化學(xué)投入品是不現(xiàn)實(shí)的,關(guān)鍵是科學(xué)合理使用農(nóng)藥、化肥,特別是要大力發(fā)展生物農(nóng)藥、生物有機(jī)肥等,大力推廣和普及綠色防控技術(shù),確保糧食和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量安全。



圖為袁隆平在湖南省溆浦縣橫板橋鄉(xiāng)紅星村超級(jí)雜交稻試驗(yàn)田查看稻穗。

　　問：科學(xué)用肥、用藥離不開創(chuàng)新。您是科學(xué)家,您覺得農(nóng)化行業(yè)的創(chuàng)新應(yīng)該從何處入手？


　　袁隆平：對于涉農(nóng)的事業(yè)而言,無論是科學(xué)家,還是企業(yè)家,都要以解決農(nóng)民的需要為己任。科學(xué)家的發(fā)明,必須要?jiǎng)?chuàng)新,必須要面向市場,企業(yè)家也應(yīng)該一樣。市場是有限的,而創(chuàng)新是永無止境的。
　　國外現(xiàn)在很注重農(nóng)化新品研發(fā),我們應(yīng)該用創(chuàng)新的精神去追趕、去超越。土壤消毒劑、土壤修復(fù)劑、作物健康調(diào)理劑的市場會(huì)越來越大,中國必須在這些方面有所突破。
　　另外,農(nóng)作物的生長,除需要氮磷鉀等大量元素外,還需要鋅錳鎂硅等微量元素。農(nóng)作物在生長過程中缺什么,就要及時(shí)補(bǔ)充什么。肥料企業(yè)應(yīng)該積極研發(fā)并推廣生物有機(jī)肥、腐殖酸功能肥、液態(tài)功能肥、緩釋長效肥等。
　　中國的農(nóng)化企業(yè)不僅要賣產(chǎn)品,還要賣服務(wù)。其實(shí),在服務(wù)環(huán)節(jié)中可以創(chuàng)造更多的利潤。我主張農(nóng)化企業(yè)把產(chǎn)業(yè)鏈延伸到廣闊的農(nóng)村去。農(nóng)村大有作為,農(nóng)化企業(yè)的出路就在希望的田野上。


　　問：現(xiàn)在有很多新產(chǎn)品,如生物農(nóng)藥等,推廣很困難,叫好不叫座,怎么辦？


　　袁隆平：任何新生事物,老百姓接受有一個(gè)認(rèn)識(shí)過程。雜交水稻從無人了解到家喻戶曉,從要農(nóng)民種到農(nóng)民要種,經(jīng)歷了一個(gè)比較漫長的過程,關(guān)鍵是要做好試驗(yàn)示范、推廣工作,讓老百姓看到好效果。生物農(nóng)藥同樣要做好試驗(yàn)示范、推廣工作。凡是有生命力的新事物,就一定會(huì)有真正的春天到來。
　　此外,很重要的一點(diǎn)就是創(chuàng)新要面向市場。市場需要什么產(chǎn)品,企業(yè)就研發(fā)市場需要的產(chǎn)品,這樣企業(yè)才能迅速發(fā)展壯大。比如,湖南神隆超級(jí)稻豐產(chǎn)生化有限公司為了實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)栽培保豐產(chǎn),輕簡耕種促增收”的目標(biāo),積極圍繞超級(jí)雜交稻作文章,秉承“良種、良法、良田、良態(tài)”的豐產(chǎn)技術(shù)路徑,實(shí)現(xiàn)種三得四,即種三畝田,獲得四畝田的收成,堅(jiān)持“種藥肥一體化配套”的發(fā)展思路,先后成功開發(fā)出除草藥肥、緩釋肥等系列產(chǎn)品,受到了農(nóng)民的歡迎,也為企業(yè)贏得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。


　　問：您對中國農(nóng)化行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康和可持續(xù)發(fā)展還有什么建議？


　　袁隆平：中國農(nóng)化行業(yè)要實(shí)現(xiàn)健康和可持續(xù)發(fā)展,除需要國家政策扶持外,還需要國家協(xié)會(huì)對行業(yè)多引導(dǎo),有關(guān)各方多交流、多合作。
　　其中,農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要生產(chǎn)資料,是糧食穩(wěn)定供應(yīng)的重要保障。改革開放以來,我國農(nóng)藥工業(yè)得到長足發(fā)展,已成為世界上農(nóng)藥生產(chǎn)的大國,為保證我國糧食連年增長作出了重要貢獻(xiàn),對世界農(nóng)業(yè)安全產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。農(nóng)藥行業(yè)要做好中國農(nóng)藥,服務(wù)世界農(nóng)業(yè)。中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)是我國農(nóng)藥行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的倡導(dǎo)者與踐行者,作為中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)的高級(jí)顧問,我深感責(zé)任重大。
　　要消除社會(huì)對農(nóng)藥行業(yè)的不當(dāng)理解,保護(hù)農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展,進(jìn)而保障我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。這不僅是行業(yè)協(xié)會(huì)的責(zé)任,也是我們農(nóng)藥企業(yè)和各行業(yè)媒體的責(zé)任。農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展需要傳遞正能量,要讓社會(huì)有更多的人了解農(nóng)藥、關(guān)心農(nóng)藥、支持農(nóng)藥,把我國從農(nóng)藥大國發(fā)展成為農(nóng)藥強(qiáng)國。
　　另外,要實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展,環(huán)保工作非常關(guān)鍵。現(xiàn)在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,可環(huán)保問題越來越嚴(yán)重了。尤其是霧霾,我們能實(shí)實(shí)在在感受到。北方燒秸稈,南方燒稻稈,都是制造霧霾的元兇。如果把它們都制成有機(jī)肥,變廢為寶,就是農(nóng)業(yè)為環(huán)保作出的一大貢獻(xiàn)。


　　問：感謝您百忙之中接受我們的專訪,更感謝您為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展作出的巨大貢獻(xiàn)。最后,您還有什么建議？您能否總結(jié)一下您的觀點(diǎn)？


　　袁隆平：隨著超級(jí)雜交稻“高桿高產(chǎn)”化的發(fā)展,對農(nóng)藥、化肥的依賴和要求會(huì)越來越高。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展拒絕農(nóng)藥、化肥是不現(xiàn)實(shí)的。希望中國農(nóng)化工業(yè)產(chǎn)學(xué)研與應(yīng)用緊密結(jié)合,早日實(shí)現(xiàn)中華民族的“禾下乘涼夢”。
　　水稻經(jīng)濟(jì)效益不高,農(nóng)民不愿意加大投入,也是水稻病蟲害防控難的重要因素之一。建議政府大力提高農(nóng)民種植水稻的補(bǔ)貼,增加對水稻病蟲害防治的投入。
　　雜交水稻能夠解決國內(nèi)溫飽問題,然后邁出國門、造福世界人民,更多是靠我的同事和學(xué)生們前仆后繼地付出了難以想象的艱辛和努力,才取得了一些成績。也離不開農(nóng)藥、化肥行業(yè)默默無聞的奉獻(xiàn)。我國吃得飽的糧食問題解決了,現(xiàn)在我和我的團(tuán)隊(duì)的任務(wù)就是努力解決大米吃得好、吃得香、吃得安全的問題。希望在農(nóng)化界的支持下如愿以償。
　　正當(dāng)世界上有人別有用心鼓吹“中國威脅論”時(shí),習(xí)近平總書記給了世界一個(gè)響亮的回答,中國這頭獅子已經(jīng)醒了,但這是一只和平的、可親的、文明的獅子。中國種業(yè)界、農(nóng)藥界、化肥界有很多這樣熱愛和平、不畏艱難、敢于拼搏、勇于創(chuàng)新的獅子。我希望看到一個(gè)強(qiáng)大的農(nóng)化大國在東方崛起。


圖為本文作者與袁隆平院士在一起。

袁隆平大事記

圖為袁隆平在田間查看。

　　1964年,在洞庭早秈稻稻田中發(fā)現(xiàn)“突然雄性不育株”；

　　1972年,選育了中國第一個(gè)應(yīng)用于生產(chǎn)的不育系“二九南I號(hào)A”；
　　1974年,育成了中國第一個(gè)優(yōu)勢雜交組合“南優(yōu)2號(hào)”；
　　1981年,全國秈型雜交水稻科研協(xié)作組獲國內(nèi)第一個(gè)特等發(fā)明獎(jiǎng)；
　　1982年,被國際同行譽(yù)為“雜交水稻之父”；
　　1985年,獲聯(lián)合國知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織“杰出發(fā)明家”金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?
　　1986年,培育成雜交早稻新組合“威優(yōu)49”；
　　1987年,獲聯(lián)合國科教文組織年度科學(xué)獎(jiǎng)；
　　1988年,育成光敏核不育系,獲英國Rank基金會(huì)頒發(fā)的農(nóng)學(xué)與營養(yǎng)獎(jiǎng)；
　　1993年,獲美國Feinstein基金會(huì)頒發(fā)的“拯救世界饑餓”榮譽(yù)獎(jiǎng)；
　　1994年,獲首屆何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)；
　　1995年,當(dāng)選為中國工程院院士,獲聯(lián)合國糧農(nóng)組織“糧食安全保障”榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢?BR style="BOX-SIZING: border-box !important; WORD-WRAP: break-word !important; MAX-WIDTH: 100%; PADDING-BOTTOM: 0px; FONT-STYLE: normal; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">　　1997年,獲“國際農(nóng)作物雜種優(yōu)勢利用杰出先驅(qū)科學(xué)家”榮譽(yù)稱號(hào)；
　　1998年,獲日本“越光國際水稻獎(jiǎng)”；
　　2001年,獲首屆“國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”；
　　2004年,獲美國世界糧食獎(jiǎng)基金會(huì)頒發(fā)的“世界糧食獎(jiǎng)”,被評為“感動(dòng)中國2004年度人物”；
　　2006年,當(dāng)選為美國科學(xué)院外籍院士；
　　2010年,獲法蘭西共和國最高農(nóng)業(yè)成就勛章；
　　2012年,獲“馬哈蒂爾科學(xué)家”、“中非友好貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；
　　2013年,獲“第四屆中國消除貧困獎(jiǎng)終身成就獎(jiǎng)”；
　　2014年,獲2013年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎(jiǎng),獲改革開放以來“中國種業(yè)十大功勛人物”。

文章來源：中國化工報(bào)