“不用洗，摘下來就能吃！”市民到京郊果園采摘，不少果農拍著胸脯這樣保證。果真是這樣么？很多市民內心存疑，灰塵還好說，果面上的農藥殘留，光憑肉眼根本看不出來。為打消市民的疑慮，市園林綠化局有關負責人日前表示，本市將選取部分大型觀光果園配備農殘速測儀，市民采摘前可以自己先測一下農藥殘留，覺得放心了，再采摘不遲。

　　從5月底開始，本市進入櫻桃采摘旺季。全市大約有5萬畝櫻桃等待市民采摘。在大量迎接采摘游客之前，市園林綠化部門派出了由專家和技術人員組成的農藥殘留檢測隊伍，對京郊142個櫻桃采摘園進行抽檢。

　　“主要檢測國家明令禁止在果樹上使用的19種高毒、高殘留農藥。”市林業工作總站推廣科負責人彭華介紹。近日，她帶領技術人員到大興區賈尚櫻桃采摘園檢測農藥殘留，不到半個小時就得出了檢測結果。

　　不同于實驗室檢測需要很多繁瑣的步驟，此次技術人員在果園里使用的是一種新型的農殘速測儀，看起來類似于傳真機大小，“攜帶方便，檢測速度快，檢測結果的精確程度也很高。”彭華說。

　　聽說要檢測農藥殘留，很多在果園里采摘的客人也圍了上來。技術人員現場科普，教大伙兒檢測的技術要點。

　　檢測得先取樣。運用統計學原理，技術人員分別從果園的東南西北四個方向選擇了一棵目標樹，又分別從目標樹的東南西北四個朝向的枝條上摘下3顆櫻桃，總共48顆櫻桃混放在一個盤子里，從中隨機取出3顆櫻桃作為檢測樣本。

　　緊接著，將作為檢測樣本的櫻桃放進塑料杯中，往杯中倒入提取農藥的溶液，然后將蓋上蓋子的塑料杯放入振藥器中震蕩3分鐘。“震蕩的這幾分鐘，可以把櫻桃表面還有滲透在果皮內部的農藥全部溶解到藥液當中。”技術人員邊操作邊介紹。

　　震蕩后得到的溶液，技術人員分別倒入3個試管中，同時加入反應酶。掀開農殘速測儀的蓋子，將3只試管分別放置其中。合蓋檢測，大約10分鐘后，速測儀右上方自動打印出3個試管溶液的檢測結果：11%，12%，11%。

　　“12%是什么意思？是不是農藥殘留程度相當高？”看到12%的數字，采摘的游客不由得有點緊張。

　　“可不是這意思。”彭華連連解釋，農殘速測儀將50%設定為比較參數，檢測結果如呈現50%，意思就是其中不含國家禁止使用的農藥，是合格的無公害農產品。越是低于50%說明施用的農藥越少。“12%已經是相當低的一個數值，大可以放心食用。”

　　果品的農藥殘留，市民是否可以自己測？市園林綠化局果樹處處長付占芳介紹，2011年的百萬市民觀光采摘活動已經啟動。繼櫻桃之后，李子、杏、桃、葡萄、梨、蘋果等也將陸續進入成熟期。本市將選取部分大型的觀光采摘園，配備農殘速測設備，并對采摘園技術人員進行輔導。今后，市民可以在技術人員的幫助下，對采摘園的果品農藥殘留進行抽樣檢測，放心采摘水果。